Crème fraîche क्या है और यह खट्टा क्रीम से कैसे अलग है?

चारों ओर बहुत भ्रम होना असामान्य नहीं हैखट्टी मलाईऔर रसोई में इसका उपयोग। बाजार पर कई अलग-अलग प्रकार की क्रीम के साथ, यह जानना मुश्किल हो सकता है कि खाना पकाने में इसका उपयोग कब करना है। हम सबसे अधिक पूछे जाने वाले प्रश्नों को तोड़ते हैंखट्टी मलाई- इसे कैसे उच्चारण करें जहां से आप इसे खरीद सकते हैं।

ताजा क्रीम, 'कर्म ताजा' की तरह, मूल रूप से खट्टा क्रीम का एक फ्रांसीसी संस्करण है। यह थोड़ा सा टैंगी और हल्का अम्लीय प्रकार की क्रीम है।

फ्रांस में,खट्टी मलाईसे बनाया गया थाunpasteurised क्रीम, जो स्वाभाविक रूप से निहित बैक्टीरिया द्वारा गाढ़ा था। हालांकि, क्योंकि ऑस्ट्रेलिया में क्रीम को पास्चुरीकृत किया जाता है, इस मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए उसमें सही बैक्टीरिया के साथ फेरमेन्टिंग एजेंट मिलाए जाते हैं।



हालांकि यह अक्सर खट्टा क्रीम के साथ भ्रमित होता है, दोनों के बीच कुछ अलग अंतर हैं। क्रेम फ्रैच में खट्टा क्रीम की तुलना में अधिक मखमली स्थिरता होती है क्योंकि यह बटरफैट में अधिक होता है। नतीजतन, खट्टा क्रीम जैसे उच्च तापमान के संपर्क में आने पर यह कर्ल या विभाजित नहीं होगा, इसलिए यह सूप को गाढ़ा करने के लिए आदर्श है।

खट्टी मलाईगेटी इमेजेज

Crème fraèche ऑस्ट्रेलियाई रेस्तरां में आसानी से उपलब्ध है और आपको इसे अपने स्थानीय वूलवर्थ या कोल्स में शेल्फ पर खोजने में सक्षम होना चाहिए।

यदि आप रोमांच महसूस कर रहे हैं, तो अपना खुद का बनाने पर जाएं! बस आपको कुछ कप भारी क्रीम में 1-2 बड़े चम्मच छाछ या दही मिलाना होगा। मिश्रण को एक स्पष्ट जार में रखें और इसे रात भर कमरे के तापमान पर छोड़ दें। इसे फ्रिज में स्टोर करें और इसे 7-10 दिनों के लिए रखना चाहिए।

खाना पकाने में क्रेम फ्रैच का उपयोग करने के कई तरीके हैं! आप इसे तले हुए अंडों में मिला सकते हैं ताकि उन्हें अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सके, सूप या पास्ता सॉस को गाढ़ा करने के लिए उपयोग किया जा सके, या इसे फ्रूट पीज़ जैसे डेसर्ट के लिए साइड संगत के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामान्य प्रश्न:

क्या आप गर्भवती होने के दौरान क्रेम खा सकते हैं?

हां, यह सी खाने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैजब आप उम्मीद कर रहे हों

क्रेमा फ्रैच में कितनी कैलोरी होती है?

वेबसाइट के अनुसार, मज़बूत रहना , २सेवारत तालिकाओं में '100 से 110 कैलोरी और 11 ग्राम वसा होती है, जिनमें से 7 ग्राम संतृप्त होते हैं'।

इन व्यंजनों की कोशिश करें जिसमें क्रेम फ्रैच शामिल हैं:

  • बीफ़ स्टेक और आलू का सलाद
  • भुनी हुई शिमला मिर्च, टमाटर और थाइम सूप
  • पेपरकॉर्न सॉस के साथ स्टेक
Creme Fraiche Chef GIF by South Park - GIPHY पर खोजें और साझा करें निक्की ब्लैक निक्की उन सभी चीज़ों से जुड़ी हुई है जो सेलिब्रिटी और सपने देखती है कि वह लंबे समय से खोई हुई कार्दशियन है। आप उसे नेटफ्लिक्स के नवीनतम 'मस्ट-वॉच' शो में न्यूटेला के जार के साथ उसकी तरफ से देखेंगे।

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