EXCLUSIVE: मनु फिल्डेल अपनी पत्नी, पीट इवांस और उत्पत्ति के भविष्य की प्लेट पर फैलता है

एक के रूप में प्रसिद्धि पा रहा है मेरी रसोई नियम ' एक दशक से अधिक समय पहले की जोड़ी को देखते हुए और अब चैनल सेवेन के सबसे अधिक बैंक योग्य व्यक्तित्वों में से एक, मनु फिल्डेल और उनकी स्टार पावर में वृद्धि जारी है।

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विजय के दौरान उसकी ओर से - और क्लेश - किया गया है उनकी पत्नी क्लेरिसा वीरेसेना , जिसने सवाल पूछने के पांच साल बाद 2018 में शादी की।

को बोलना नया विचार, फ्रेंच शेफ इस रहस्य पर फैलता है कि जोड़े की शादी इतनी सफल क्यों रही है, नए शो की तरह क्या है उत्पत्ति की प्लेट उसके बाद एमकेआर स्टेंट और वह वास्तव में अपने पूर्व सह-कलाकार के बारे में क्या सोचते हैं पीट इवांस के हालिया विवाद।

मनु फीलडेल

आपूर्ति

ऑस्ट्रेलियाई टीवी पर सबसे प्रसिद्ध शेफ में से एक के रूप में, आपको कोई संदेह नहीं है कि रसोई के आसपास अपना रास्ता पता है। लेकिन अगर कोई सिर्फ घर में खाना पकाने में लगा हो, तो आप उन शुरुआती लोगों के लिए क्या सुझाव देंगे?

मुझे लगता है कि नंबर एक टिप बस इसे सरल रखना है। केवल कुछ अवयवों से शुरुआत करें और तकनीक आदि सीखें। खाना पकाने के लिए मुझे यह जानने में लंबा समय लगता है कि क्या आप शुरुआत कर रहे हैं तो इसे सरल रखें और अपने क्षितिज का विस्तार करें और बहुत सारे व्यंजनों और रसोई की किताबों को पढ़ें और बस बहुत अभ्यास करें।

आप एक पेशेवर शेफ हैं, इसलिए हम मानते हैं कि आप बहुत अधिक खाना बनाते हैं, लेकिन आप वास्तव में घर पर कितना करते हैं? क्या यह एक नियमित घटना है या आप 'मैं अब बंद कर रहा हूं, यह एक काम की चीज है' जैसा है?

मैं बहुत खुशकिस्मत हूं कि मुझे एक ऐसी पत्नी मिली जो एक बेहतरीन रसोइया है। क्लेरिसा [वेरेसेना] कुक, वह मलेशियाई और श्रीलंकाई है। आम लोग खाना बनाना पसंद करते हैं और उन्हें अपने परिवार और दोस्तों के साथ खाना साझा करना बहुत पसंद है। और क्लेरिसा एक बहुत अच्छी रसोइया है और वह सभी अलग-अलग प्रकार के व्यंजनों को पका सकती है, इसलिए मैं उसे ज्यादातर समय खाना पकाने में खुश हूं। मैं लगभग 30% करता हूं और वह लगभग 70% करता है।

मनु फेइल्डेल विवाह

नया विचार

यदि आपके और क्लारिसा की एक विशेष तिथि है, तो क्या आपके पास एक-दूसरे को प्रभावित करने के लिए विशेष भोजन है?

ज़रुरी नहीं! यदि हमारे पास एक रात की तारीख है, तो हम आपके साथ ईमानदार होना चाहते हैं। हम बाहर जाना पसंद करते हैं, हम जापानी भोजन पसंद करते हैं, यह हमारे पसंदीदा में से एक है। हमारा सारा जीवन भोजन से घिरा है, यह निश्चित है। यहां तक ​​कि जब हम छुट्टियों पर जाते हैं, तो हम वहां जाते हैं जहां हम कुछ अच्छे रेस्तरां पा सकते हैं।

आपने और क्लेरिसा ने अभी कुछ समय पहले एक साथ किया है और 2018 में गाँठ बाँध ली है, आपके सफल रिश्ते का रहस्य क्या है?

मेरे लिए, यह सिर्फ 'हाँ, प्रिय' कहने के लिए है [हंसते हुए]। खुश पत्नी सुखी जीवन! नहीं, हमें बहुत कुछ मिला है, लेकिन हमारे पास सामान्य लोगों की तरह हर दूसरे जोड़े की तरह हमारे पास है। मुझे लगता है कि भोजन वही है जो हमें बहुत अच्छी तरह से जोड़ता है और हमें दो सुंदर बच्चे एक साथ मिले हैं [15 वर्षीय मनु का बेटा जोंटी, जो वह अपने पूर्व वेरोनिका मॉर्शहेड के साथ साझा करता है, और बेटी चार्ली , जो 2015 में पैदा हुआ था]

अपने बच्चों की बात करें, तो फादर्स डे बस एक और साल के लिए गया था। आपने कैसे खर्च किया?

तुम्हें पता है, अब यह पागल है कि बच्चों के सप्ताहांत में इतने सारे खेल हैं कि मैं उबेर ड्राइवर बन रहा हूं, आप जानते हैं? मैं पियानो पाठों से लेकर रग्बी तक नृत्य कर रहा हूं - इसलिए फादर्स डे मेरे बच्चों के साथ सप्ताहांत बिताने के अलावा उसी दिन बहुत ज्यादा था, जो वास्तव में मजेदार था। उन्होंने मुझे बिस्तर में एक खूबसूरत कुड्डा पहनाया और वह बहुत खूबसूरत था।

मनु फीलडेल परिवार

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कुछ साल पहले, आप और कुछ अन्य बड़े नाम रसोइये जैसे मूल मास्टरशेफ जज और निगेला लॉडेन सभी को जॉर्ज कैम्बोलेरिस की शादी और वहाँ बहुत सारे प्रसिद्ध शेफ थे! आप सभी इस तरह एक कार्यक्रम में क्या खाते हैं? क्या कैटरर्स के लिए सबसे अच्छा भोजन परोसने के लिए बहुत दबाव है?

मुझे लगता है कि हम सभी एक ही होटल में बहुत ज्यादा रुके थे, इसलिए हम सभी ने सुबह-सुबह और सामान्य सामान की तरह बढ़िया नाश्ता किया। लेकिन हाँ, जॉर्ज की शादी बहुत अच्छी तरह से आयोजित की गई थी और हमारे पास कुछ बेहतरीन भोजन थे, हमारे पास एक अद्भुत कैटरर था जिसने कुछ बहुत अच्छा भोजन पकाया। आप जानते हैं, जब हम किसी समारोह में जाते हैं, जैसे विवाह आदि, तो हम वास्तव में न्याय करने के लिए नहीं होते हैं। हम सामान्य लोगों की तरह हैं। हम केवल दिन का आनंद लेने और पार्टी का आनंद लेने के लिए एक-दूसरे का आनंद लेते हैं और कुछ पेय हैं और भोजन एक प्रकार का है ... आप जानते हैं, हम वहां न्याय करने के लिए नहीं हैं।

बड़े नाम रसोइयों की बात करते हुए, आपने हाल ही में टीम बनाई है मास्टरशेफ का गैरी मेहिगन और मैट प्रेस्टन। इसकी तुलना में फिल्मांकन कैसा है मेरी रसोई के नियम?

खैर, मेरा मतलब है कि कुछ अलग करना, कुछ नया करना और विभिन्न लोगों के साथ काम करना हमेशा ताज़ा होता है। 11 साल तक पीटर [इवांस] के साथ काम करना शानदार रहा और मैंने इसके हर मिनट का आनंद लिया। गैरी और मैट के साथ काम करना अलग था जिस तरह से शो अलग था। यह अधिक आराम और थोड़ा और अधिक मज़ा और थोड़ा कम गंभीर है जब यह न्याय करने के लिए आता है।

और हम - गैरी और मैट और खुद - एक दूसरे को जानते हैं और एक दूसरे के साथ कई बार पकड़े गए हैं, हमने पहले भी साथ काम किया था। हमने जॉर्ज की शादी के लिए ग्रीस में कुछ हफ़्ते बिताए हैं और हम लंबे समय तक अच्छे साथी रहे हैं, इसलिए हमें आम तौर पर भी बहुत कुछ मिला है और हमने बहुत मज़ा किया, यह शानदार था। मुझे उन लोगों के साथ फिर से काम करना पसंद है, यह वास्तव में शानदार रहा है। यह आसान था! एगोस नहीं थे, यह सिर्फ तीन एमिगोस एक साथ काम कर रहे थे। यह अब भी काम नहीं कर रहा है।

उत्पत्ति रसोइयों की प्लेट

गेट्टी

क्या आपने सीजन दो के बारे में बहुत सुना है उत्पत्ति की प्लेट, क्या वे जानते हैं कि वे अभी तक आगे जा रहे हैं?

नहीं, मुझे यकीन नहीं है कि क्या चल रहा है यह हमेशा संख्याओं का खेल होता है इसलिए मुझे वास्तव में यकीन नहीं है कि क्या होने वाला है। उम्मीद है कि एक और होगा और एक नहीं तो दो सज्जनों के साथ कुछ और शानदार होगा।

अपने पूर्व के बारे में कैसे? एमकेआर सह-कलाकार पीट? क्या आप उसके साथ बहुत पकड़ते हैं?

हां, मैंने पिछले सप्ताह पीटर के साथ पकड़ा है। हमारे पास एक कप चाय थी और अच्छी चैट थी और हाँ, हम अभी भी दोस्त हैं, हम लंबे समय से दोस्त हैं इसलिए कुछ भी नहीं बदला है।

क्या हाल ही में उन्हें इतना बैकलैश देखना मुश्किल है?

वह इसे पीछे के रूप में नहीं देखता, वह इसे प्रचार के रूप में देखता है। उसे अपना संदेश भर मिलता है और लोग उसे पसंद करते हैं, लोग नहीं करते और आप जानते हैं, यह वही है। वह खुश है, वह एक खुश इंसान है और वह अपने जीवन के साथ मिल रहा है। और वह ठीक है।

मनु फीलडेल पीट इवांस

चैनल सेवन

साथ ही साथ एमकेआर और अब उत्पत्ति की प्लेट आपके पास एक न्यायाधीश के रूप में एक उच्च-प्रोफ़ाइल भूमिका थी ऑस्ट्रेलिया की समझदारी - क्या आपके पास अपने दर्शनीय स्थलों में कोई अन्य रियलिटी शो है?

खैर, सब कुछ आपके साथ ईमानदारी से किया जा रहा है। मैं अभी इस सब COVID BS का इंतजार कर रहा हूं कि मैं बस चला जाऊं और काम पर वापस जा सकूं। लेकिन हाँ, मैं स्क्रीन पर वापस जाने के लिए खुश हूँ। खाना वही है जो मुझे पसंद है लेकिन आठ मुझे रोक दिया गया है, मैं जल्द से जल्द उस पर वापस जाना पसंद करता हूं और जो भी हो, मुझे खुशी होगी।

आपको अपनी सॉस लाइन भी मिल गई है मनु द्वारा सॉस । आपने मूल रूप से इस रेंज को लॉन्च करने का फैसला क्यों किया?

मैंने रेंज करने के बारे में इसलिए तय किया क्योंकि मैं स्क्रीन पर पिछले 12 सालों से पूछ रहा था 'सॉस कहाँ है?' इसलिए मैंने सोचा कि मैं अब और नहीं पूछूंगा, मैं अपनी सीमा बनाने जा रहा हूं। और इसके अलावा, वहाँ कुछ भी नहीं है कि प्रशीतित है, कि असली सामग्री के साथ बनाया गया है, कि कोई योजक और कोई संरक्षक नहीं है और असली सामान बनाने के लिए कोई चीनी नहीं है, मैं अंत में वहाँ गया।

क्या आपके पास पसंदीदा स्वाद है?

क्या मेरा पसंदीदा स्वाद है? यह तीन बच्चों की तरह है, कोई सबसे अच्छा बच्चा नहीं है [हंसते हुए]।

क्या कोई ऐसा भोजन है जिसे आप सचमुच खाने से इंकार करते हैं अगर उसके पास कोई सॉस नहीं है, तो यह देखते हुए कि आप सॉस के अपने प्यार के लिए कितने जाने जाते हैं?

हो सकता है कि अगर किसी ने मुझे चिकन का एक स्तन पका दिया हो और यह खत्म हो गया हो, तो आपको इसे निगलने के लिए निश्चित रूप से कुछ सॉस की आवश्यकता होगी!

मनु फीलडेल

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